2011-8-11 12:14
sinta
美食博覽今開鑼 變鮑魚搶食戰
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[size=8pt]廖淑雯說，恒興行除推出極罕見的「蜘蛛肚」花膠（左）外，又會限量讓 20位市民免費品嚐日本七頭網鮑（右）。[/size]
美食博覽今日開鑼，演變成一場鮑魚搶食戰一觸即發，有展商大派1,000千隻免費即食溏心鮑魚，更有展商豪送頂級日本七頭網鮑，供20貴客免費試食。
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[size=20pt][b]美食博覽今開幕 鮑魚搶食戰爆發 展商不怕市道差：仲有內地客[/size][/b]
【本報訊】美食博覽今日開始，一場鮑魚搶食戰一觸即發，有展商大派 1,000千隻免費即食溏心鮑魚，更有展商豪送頂級日本七頭網鮑，供 20貴客免費試食。雖然股市動盪，展商樂觀有更多人搶平貨，「雷曼爆煲嗰年生意反而仲好」。特設豪客區的海味商揚言：「仲有內地豪客嘛。」
美食博覽今晨 10時在會展開幕，安記又派鮑魚，「一次過派晒 1,000隻，唔想成日排隊影響到其他攤檔」。負責人潘權輝說已與大會商討，只向持入場券輪候人士派籌。安記新設豪客區，售十多萬元一斤的冬蟲草等。雖遇着股市大跌，但他不擔心銷情，因仍有內地豪客撐場。他估計本地客較受影響，加上通脹日高，故已特備抵食之選，如本地首個罐裝盆菜，一罐 468元已有八隻鮑魚及冬菇等。
另一爭崩頭攤位是恒興行，「都有啲驚會亂」。負責人廖淑雯說，今日預備兩隻 4.8萬元一斤的日本七頭網鮑，供首 20名人士免費品嚐。「浸咗 5日，煮咗 12日，一啖都成千蚊。」她說「畀埋刀叉慢慢食」。恒興行將提供免費試食花膠，後日再推日本七頭網鮑試食。
減低日貨加推韓貨
「雷曼嗰年個市夠亂啦，點知生意係咁多年最好」。廖相信投資者寧花錢益肚皮而不貿然入市。聯記號負責人 Nelson也說，金融海嘯當年生意較預期更好，相信是因市民於股市不穩購買力下降，反而不介意擠逼，入場掃平貨。他說新引入的米芝蓮大廚主理湯包、南雲宣威火腿等，雖然成本上漲 20％，但場內仍維持舊價。
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[size=15pt][b]美食博覽 2011[/size][/b]
日期：今日至 8月 15日（下周一）
地點：灣仔會展公眾館展覽廳 1及 3F至 G
《開放時間》
公眾館：今日至 14日 10am至 10pm、 8月 15日 10am至 6pm
尊貴美食區： 8月 12日至 14日 10am至 10pm
貿易館： 8月 13日 10am至 10pm
門票：公眾館 25元、公眾館及尊貴美食區 50元、 3歲或以下小童及 65歲或以上長者免費
《必搶優惠》
展商：恒興行
優惠：今日及 13日首 20人可免費吃日本七頭網鮑，另每日售 100隻 1元南非鮑魚
展商：安記
優惠：今日首 1,000人可免費吃鮑魚
展商：優質堂
優惠：原價 544元的九州油甘魚、野生甜蝦及野生赤蝦等套裝，特價 294元，每日限 300份
展商：位元堂
優惠：每日限推 1元鮑汁花菇海參及紅棗燕窩
引用:蘋果日報網站
影片:香港貿發局美食博覽2011展前記招花絮
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影片:美食節攻略 $50 嘆鮑魚盆菜
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